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È quasi tempo di primavera!

Quali sono gli ortaggi da prediligere in questo mese? 
Marzo è un mese di passaggio e, insieme all’offerta dei mesi appena passati, potremo trovare già alcuni nuovi prodotti, che ci preannunciano l’inizio della bella stagione.

 

Sono ancora in stagione per tutto il mese:
barbabietole, bietole, broccoli, cardi, carciofi, carote, cavolfiore, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolo rosso, cicoria, cime di rapa, cipolle, crescione, finocchi, indivia, lattuga, patate, porri, prezzemolo, radicchio, radici amare, rape, scarola, scalogno, sedano, spinaci, topinambur.


Sul finire di Marzo si cominceranno a vedere le prime verdure primaverili, come agretti, taccole, ravanelli, asparagi, cipollotti e patate novelle. 
 

Come frutta continueremo invece a mangiare: arance, cedri, pompelmi, limoni, mandarini, mandaranci, kiwi, mele e pere.